Vitamin C adalah salah satu nutrisi penting yang dikenal luas karena manfaatnya bagi kesehatan, termasuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, membantu penyerapan zat besi, dan berperan sebagai antioksidan. Banyak orang mengonsumsi suplemen vitamin C dengan harapan dapat meningkatkan kesehatan mereka. Namun, pertanyaannya adalah, apakah konsumsi vitamin C dalam jumlah berlebihan aman? Di Kabupaten Donggala, Persatuan Ahli Farmasi Indonesia (PAFI) berupaya mengedukasi masyarakat tentang dampak dari konsumsi vitamin C yang berlebihan.

1. Apa Itu Vitamin C?

Vitamin C, atau asam askorbat, adalah vitamin larut air yang ditemukan dalam berbagai makanan, terutama buah-buahan dan sayuran. Buah jeruk, kiwi, stroberi, dan paprika adalah beberapa sumber vitamin C yang kaya. Vitamin ini penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan, serta berfungsi dalam produksi kolagen, yang diperlukan untuk kesehatan kulit, tendon, dan ligamen.

2. Kebutuhan Harian Vitamin C

Kebutuhan harian vitamin C bervariasi tergantung pada usia, jenis kelamin, dan kondisi kesehatan. Rata-rata, orang dewasa disarankan untuk mengonsumsi sekitar 65 hingga 90 mg vitamin C per hari. Namun, banyak orang yang mengonsumsi suplemen vitamin C dalam dosis yang jauh lebih tinggi, dengan harapan mendapatkan manfaat kesehatan yang lebih besar.

3. Dampak Konsumsi Berlebihan

Meskipun vitamin C umumnya dianggap aman, konsumsi berlebihan dapat menyebabkan beberapa efek samping. PAFI Kabupaten Donggala mengungkapkan beberapa dampak negatif dari konsumsi vitamin C yang berlebihan, antara lain:

• Gangguan Pencernaan: Dosis tinggi vitamin C dapat menyebabkan gangguan pencernaan, seperti diare, mual, dan kram perut. Ini terjadi karena kelebihan vitamin C yang tidak dapat diserap oleh tubuh akan dikeluarkan melalui saluran pencernaan.
• Batu Ginjal: Konsumsi vitamin C dalam jumlah besar dapat meningkatkan risiko pembentukan batu ginjal, terutama pada individu yang memiliki riwayat batu ginjal. Vitamin C dapat diubah menjadi oksalat, yang dapat membentuk kristal dan menyebabkan batu ginjal.
• Interaksi Obat: Vitamin C dapat berinteraksi dengan beberapa obat, seperti obat pengencer darah dan obat kemoterapi. Ini dapat mempengaruhi efektivitas obat dan meningkatkan risiko efek samping.

4. Kapan Harus Menghindari Suplemen?

PAFI menyarankan agar individu dengan kondisi kesehatan tertentu, seperti gangguan ginjal atau riwayat batu ginjal, sebaiknya menghindari suplemen vitamin C dalam dosis tinggi. Selain itu, wanita hamil dan menyusui juga harus berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsi suplemen vitamin C.

5. Sumber Vitamin C yang Sehat

Alih-alih mengandalkan suplemen, PAFI mendorong masyarakat untuk mendapatkan vitamin C dari sumber makanan alami. Mengonsumsi berbagai buah dan sayuran segar adalah cara terbaik untuk memenuhi kebutuhan vitamin C tanpa risiko efek samping. Beberapa sumber makanan yang kaya vitamin C antara lain:

• Jeruk
• Kiwi
• Stroberi
• Paprika
• Brokoli

Konsumsi vitamin C memiliki banyak manfaat, tetapi penting untuk tidak berlebihan. PAFI Kabupaten Donggala mengingatkan masyarakat untuk selalu memperhatikan dosis yang dianjurkan dan lebih memilih sumber makanan alami untuk memenuhi kebutuhan vitamin C. Jika Anda mempertimbangkan untuk mengonsumsi suplemen vitamin C, sebaiknya konsultasikan terlebih dahulu dengan tenaga medis untuk memastikan keamanan dan efektivitasnya. Dengan pendekatan yang tepat, Anda dapat memanfaatkan manfaat vitamin C tanpa risiko yang tidak diinginkan.